|
Pittige Cous Cous
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Zout, 125 gr.couscous, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1/2 rode spaanse peper, 2 eetlepels olijfole, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 theelepels citroensap.
Voorbereiding: Breng 2 dl. water aan de kook. Doe de couscous in een kom. Schenk het kokende water erover en laat de couscous enkele minuten wellen. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de peper in dunne ringen.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een braadpan. Fruit de knoflook, de ui en de peper ca. 2 minuten. Roer de couscous erdooren bak alles ca. 5 minuten. Roer de peterselie en het citroensap erdoor.
|
|
|